丙酸钙性状以及作用

发布日期：2023-07-04 作者：点击：

丙酸钙为白色结晶或白色晶体粉末或颗粒，无臭或微带丙酸气味。用做食品添加剂的丙酸钙为一水盐，对水和热稳定，有吸湿性，易溶于水，39.9g/l00mL(20℃)，不溶于乙醇、醚类。在10%的丙酸钙水溶液中加入同量的稀硫酸，加热能放出丙酸的特殊气味。丙酸钙呈碱性，其10%水溶液的pH值为8~10。

丙酸钙的防腐性能与丙酸钠相同，在酸性介质中形成丙酸而发挥抑菌作用。丙酸钙抑制霉菌的有效剂量较丙酸钠小，但它能降低化学膨松剂的作用，故常用丙酸钠，然而其优点在于糕点、面包和乳酪中使用丙酸钙可补充食儡中的钙质。丙酸钙能抑制面团发酵时枯草杆菌的繁殖，pH值为5.0时最小抑菌质量分数为0.01%，pH值5.8时需0.188%，最适pH值应低于5.5 [2]

本文网址：/news/1494.html

关键词：丙酸钙,饲料防霉剂,饲料级丙酸钙

上一篇：目前，小麦可以在猪料中大量使用
下一篇：热应激与生产性能

相关新闻：

欢迎浏览中国·澳门威士尼斯人(WNS认证)网站-Venetian Platform官方网站！

总部：山东济南市槐荫区齐州路2999号绿地中央广场B座17楼生产基地：山东省德州市齐河宣章工业园

服务热线：18615208115(微信同步）15006417880 邮箱：hrmuye@163.com QQ：3323006482

网址：www.sdhrmy.cn

执照展示

饲料级双乙酸钠

Copyright © / 中国·澳门威士尼斯人(WNS认证)网站-Venetian Platform 专业从事于二甲酸钾,饲料级甲酸钙,饲料级双乙酸钠 , 欢迎来电咨询! 鲁ICP备14015585号-1 公安备案号：37142502000159 技术支持：富库网络
热推产品 | 主营区域：济南山东江苏重庆枣庄菏泽东营潍坊济宁青岛

澳门威士尼斯人网站人秉承“进取求实严谨团结”企业的文化，追求“诚信经营”企业宗旨，倡导生产绿色、优质添加剂，一如既往的真诚服务于客户